À découvrir!

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Bob le chef est connu pour ses idées farfelues et ingénieuses en matière culinaire. 

Lisez les bons plans du chef pour vous aider à ne pas gaspiller, sauver du temps, économiser de l'argent et maximiser les saveurs de vos plats.

Une nouvelle astuce à chaque mois. 

Bon plan de février: Comment conserver la pâte de tomate?

Ça nous est tous déjà arrivé: acheter une boîte de conserve de pâte de tomate pour une recette, en utiliser qu’une cuillère à soupe, puis gaspiller le reste… Vous me direz qu’une canne de pâte de tomate ce n’est pas très cher, mais jeter de la bouffe, c’est toujours choquant. Il existe de la pâte de tomate en tube, plus pratique pour la conservation, mais aussi plus chérant. Le bon plan, c’est de portionner son restant de pâte de tomate en déposant l’équivalent d’environ une cuillère à soupe sur une plaque de métal chemisée de papier parchemin ou ciré et d’envoyer au congélateur pendant quelques heures. Tout ce qu’il reste à faire ensuite c’est de réserver nos boulettes de pâte de tomate dans un sac de plastique et garder congelé jusqu’à une utilisation future dans une sauce, une soupe ou encore, un pain de viande. 

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